Insalata di gamberi
2013-05-23- Corso: Insalate
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Ingredienti
- 500 gr gamberi
- 250 valeriana
- 6 uova di quaglia
- 100 gr mandorle
- 2 arance
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
Preparazione
Step 1
Prepariamo un letto con la valeriana condita con il succo di mezza arancia, sale, pepe e olio extravergine d'oliva.
Step 2
Aggiungiamo i gamberi appena scottati in acqua bollente salata, le uova di quaglia sode, le mandorle e un'arancia pelata a vivo.
Chef Sara Morgia
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