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Insalata di gamberi

2013-05-23
Insalata
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Insalata

 

Ingredienti

  • 500 gr gamberi
  • 250 valeriana
  • 6 uova di quaglia
  • 100 gr mandorle
  • 2 arance
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Prepariamo un letto con la valeriana condita con il succo di mezza arancia, sale, pepe e olio extravergine d'oliva.

Step 2

Aggiungiamo i gamberi appena scottati in acqua bollente salata, le uova di quaglia sode, le mandorle e un'arancia pelata a vivo.

Chef Sara Morgia

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