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Discussione: [micro] Parmigiana di melanzane

  1. #1
    Cuoco L'avatar di P@tty66
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    Icon6 [micro] Parmigiana di melanzane


    ingredienti per 3 persone
    1 melanzana abbastanza grossina
    basilico fresco
    un pentolino di sugo olio e basilico ( io l'ho cotto al micro )
    una scamorza bianca ( no mozzarella...lascia troppa acqua nel micro )
    grana grattugiato
    sale q.b.

    da cruda

    ho lavato e affettato con la mandolina la melanzana a fette non troppo spesse
    e poi nella pirofila adatta al micro ho messo un paio di cucchiai di salsa, ho adagiato il primo strato di fette di melanzane, le ho leggermente salate, ho aggiunto altra salsa, non molta ( non mi piace troppo sugosa ) il formaggio affettato sottile, il grana e poi ancora melanzana, sale, sugo ed i formaggi.
    ho coperto e messo nel micro a massima potenza per 13 minuti + altri 7 senza coperchio

    da cotta



    beh...non venuta per niente male, una buona alternativa alla classica...lunga e laboriosa...

    2 mia versione con uova nel sugo e fette infarinate :anonymous:



    s pigraaaaaaa!

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  2. #2

    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    mettiamola su fb va ;) brava patty!!!
    Il cibo crudo natura, quello cotto cultura -C. Lvi-Strauss-

    Pinkdaisyincucina

  3. #3
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    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Citazione Originariamente Scritto da Pinkdaisy Visualizza Messaggio
    mettiamola su fb va ;) brava patty!!!
    che onoreeeeeeeee :chuncky:


    s pigraaaaaaa!

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    vegetariana da pi di 2 anni

  4. #4

    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Citazione Originariamente Scritto da P@tty66 Visualizza Messaggio
    che onoreeeeeeeee :chuncky:
    che onore per la pagina fb ;)
    Il cibo crudo natura, quello cotto cultura -C. Lvi-Strauss-

    Pinkdaisyincucina

  5. #5

    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Patty ma la melanzana cruda? Non c' una precottura tipo griglia o frittura? Grassie!

  6. #6
    Cuoco L'avatar di P@tty66
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    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Citazione Originariamente Scritto da Rastamamma Visualizza Messaggio
    Patty ma la melanzana cruda? Non c' una precottura tipo griglia o frittura? Grassie!
    no niente cottura...l'importante tagliarla bella sottile :tickled_pink: in modo che cuocia ben bene


    s pigraaaaaaa!

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    vegetariana da pi di 2 anni

  7. #7

    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    miiiiiiiiiiiiiiiiiiii, questa l'ho fatta pi volte. strabuona!!

  8. #8
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    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Citazione Originariamente Scritto da nicodvb Visualizza Messaggio
    miiiiiiiiiiiiiiiiiiii, questa l'ho fatta pi volte. strabuona!!
    grassieeeeeeeeee!!!!!:icon_biggrin:
    metti la foto qui che l'aggiungo in pppppppp :playful:


    s pigraaaaaaa!

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    vegetariana da pi di 2 anni

  9. #9

    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    non saprei dove andare a ribeccarla e poi ... meglio cos:tennis:

  10. #10
    Cuoco L'avatar di P@tty66
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    Re: [micro] Parmigiana di melanzane

    Citazione Originariamente Scritto da nicodvb Visualizza Messaggio
    non saprei dove andare a ribeccarla e poi ... meglio cos:tennis:
    poi la cerco io alloraaaaaaaaa :icon_mrgreen: mica vuoi sfuggireee??? hihihi


    s pigraaaaaaa!

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