Risultati da 1 a 3 di 3

Discussione: [Centrifuga ed estrattore] Estratti di verdura e frutta

  1. #1
    Aiutocuoco L'avatar di Lyra
    Data Registrazione
    Jan 2013
    Località
    Verona
    Messaggi
    1,311
    Blog Entries
    1
    Potere Reputazione
    6

    [Centrifuga ed estrattore] Estratti di verdura e frutta


    Estratti di verdura e frutta





    Vi lascio qualche idea per sani estratti o centrifugati di frutta e verdura, tratto dal blog di Valdo Vaccaro.
    Un consiglio che mi sento di darvi, dopo quasi un anno di alimentazione crudista prevalentemente fruttariana, è che gli estratti di sola frutta (o prevalente frutta) non sono indicati perchè togliendo la fibra dagli stessi frutti si creano dei picchi di zuccheri da non sottovalutare e le tempistiche digestive ottimali della frutta si rivelano alterate. I succhi più adatti sono quelli composti perlomeno dal 70-80% di verdure. Il mio preferito è composta da verdure a foglia verde ricca di clorofilla, a cui aggiungo una mela e una carota giusto per addolcirlo un po'.
    E' possibile miscelare al succo anche qualche cucchiaio di scarto per integrare l'assunzione di fibre.
    Buona lettura!!









    RICETTARIO PER CENTRIFUGA O ESTRATTORE (tutti i succhi vanno intesi da prodotto fresco e sono da bersi all’istante)


    SI RACCOMANDA DI: A) bere il succo all’istante e non tentare conservazioni problematiche. L’aggiunta di mezza radichetta di zenzero rende la bevanda piccante, l’aggiunta di mezza foglia di aloe rende il tutto amaro e ripulente, l'aggiunta di una manciata di germogli rende la bevanda rinforzante.


    - Base valida per tutti i centrifugati: 3 carote, 1 mela, 1 gamba di sedano.
    - Succo anti-stitichezza: 3 carote, 1 mela, 1 gamba di sedano, una patata cruda media.
    - Succo anti-ossidante per eccellenza: 3 carote, 1 kiwi, 2 arance.
    - Succo anti-colesterolo: 1 carciofo, 1 manciata germogli di soia, 100 grammi di cicoria, 100 grammi di fagiolini, un limone, 2 carote.
    - Succo anti-ritenzione idrica: 2 fette ananas, 1 finocchio, 2-3 gambi di sedano, indivia o tarassaco e poche foglie di menta.
    - Succo anti-diabetico: 2 carote, 1 mela, 2 gambe di sedano, 2 radici di topinambur, 10 lupini in salamoia.
    - Succo anti-disidratazione: 2 pomodori, 1 gambo sedano, 1 bietola, 1 cetriolo, 3 foglie cavolo.
    - Succo per il rinforzo capelli: 3 carote, 1 mela, 3 manciate di ortiche, 1 radichetta di zenzero, uno scalogno.
    - Succo anti-anemico: 3 carote, 1 fetta ananas, 1 gamba sedano, manciata germogli alfa-alfa, manciata crescione, manciata farinaccio (punte) oppure spinaci.
    - Succo per i disordini di stomaco: carote, pomodori, sedani, patata cruda, oppure succo di mela e limone.
    - Succo per il catarro gastrico e le ulcere allo stomaco e all’intestino: succo di cavolo puro (contiene vitamina U, antiulcera, in misura maggiore del sedano e di tutti i vegetali crudi a foglia scura), oppure succo di mirtillo.
    - Succo per disinfiammare fegato e cistifellea: succo d’uva, succo di carota e bietola, più manciata di tarassaco e alcuni ravanelli radici e foglie (o rucola, o zenzero).
    - Succo per dissolvere i calcoli alla cistifellea: succo di limone, o succo di arancia, o succo di pompelmo.
    - Succo per il gas intestinale: alla base di carota, sedano, bietola, aggiungere foglie o spicchio di aglio, oppure di
    cipolla (minor effetto), oppure di porro (minor effetto), e qualche seme di finocchio, oppure 2 kiwi, 1 finocchio, 1 carciofo o foglie di cardo, 1 cespo radicchio rosso e 1 mela.
    - Succo antireumatico ed antiartritico: carota, bietola, prezzemolo, sedano, patata, alfa-alfa. Succhi di agrumi anche, ma da usarsi in modo progressivo (inizialmente fastidiosi ma alla lunga guarenti per la loro vitamina C).
    - Succo antiobesità: succo d’uva, succo di agrumi, oppure succo di sedano, crescione, prezzemolo, patata dolce e topinambur.
    - Succo anti-dialisi renale: carota, sedano, ravanelli e foglie, crescione, mezza manciata foglie di betulla.
    - Succo antiprostatite: succo di zucca.
    - Succo antidermatite: succo di uva ribes nera, succo di uva nera, succo di cetrioli, succo di carole, bietole e spinaci.
    - Succo anti-nervosismo ed anti-insonnia: mele, carote, arancia con buccia e sedano.
    - Succo anti-alitosi: prezzemolo, spinaci, crescione, borragine, alfa-alfa, foglie di bietiola, aggiunte in mix o una per una alla solita base di carote e sedani.
    - Succo anti-asma: carota e bietole rosse, più limone, borragine, ravanello e aglio.
    - Succo anti-enfisema polmonare: carote, rape, pastinaca, crescione e patate.
    - Succo anti-edema (disinfiammante e anti-gonfiori): pere, tarassaco, piantaggine, acetosa.
    - Succo contro l’alta pressione: succo di agrumi, succo d’uva, succo di carote, spinaci, borragine, cipolla, aglio, porro, foglie e bacche di biancospino.
    - Succo contro la bassa pressione: succo d’uva, sedano, ananas, ravanello nero, carota, bietola, foglie e bacche di biancospino.
    - Succo anti-tonsillite e anti-influenzale: uva ribes, limone, arancia, ananas, lampone, rape, carota, pomodoro, peperoni verdi, crescione, zenzero, e piccole dosi di cipolla e aglio.


    ZUPPE CRUDE TIPO GAZPACHO
    Grazie alla centrifuga si possono anche fare delle ottime minestre crude:
    - Zuppa al cavolfiore: 1 cavolfiore (precotto 5 minuti al vapore), 1 avocado, 1 bicchier d’acqua, 1 bicchiere di germogli alfa-alfa, 4 foglie basilico, cucchiaio d’olio d’oliva EV.
    - Zuppa di pomodori (2), avocado (1), olio EV e basilico.
    - Zuppa di cetrioli (2), pomodori (2), avocado (2), mezzo bicchiere di crescione, olio EV.


    La tesina completa la trovate al link sotto:
    L'ARTE DEL MANGIARE SEMPLICE E SANO (Conferenza Roma)



    Ultima modifica di Lyra; 23-04-2017 alle 17:12
    Il mio blog:
    Un vegano appetito




  2. #2

    Re: [Centrifuga e estrattore] Estratti di verdura e frutta

    Premetto che seguo una dieta onnivora, con prevalenza di verdure e pesce ma sono estremamente aperta a ogni assaggio, ho trovato intererssanti alcuni centrifugati/ estratti che proporrò sicuramente anche ai miei figli come spuntini spezzafame.
    grazie .

  3. #3
    Aiutocuoco L'avatar di Lyra
    Data Registrazione
    Jan 2013
    Località
    Verona
    Messaggi
    1,311
    Blog Entries
    1
    Potere Reputazione
    6

    Re: [Centrifuga e estrattore] Estratti di verdura e frutta

    Mi fa piacere! Grazie a te!!
    Il mio blog:
    Un vegano appetito




Informazioni Discussione

Utenti che Stanno Visualizzando Questa Discussione

Ci sono attualmente 1 utenti che stanno visualizzando questa discussione. (0 utenti e 1 ospiti)

Discussioni Simili

  1. Risposte: 5
    Ultimo Messaggio: 23-02-2016, 09:20
  2. Centrifuga e centrifugati
    Di ACE nel forum La piazzetta
    Risposte: 5
    Ultimo Messaggio: 23-06-2014, 16:57
  3. centrifuga elettrica
    Di jessika nel forum Richieste d'aiuto
    Risposte: 52
    Ultimo Messaggio: 17-07-2013, 13:55
  4. Verdura nascosta
    Di ACE nel forum Contorni
    Risposte: 22
    Ultimo Messaggio: 23-01-2013, 09:48
  5. crocchette di verdura
    Di angelialati nel forum di verdura
    Risposte: 3
    Ultimo Messaggio: 08-01-2013, 16:18

Tag per Questa Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •