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Discussione: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

  1. #11
    Cuoco L'avatar di P@tty66
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    ok...parto! per ora carico solo le foto...poi metter˛ i dettagli


    spaghetti con macinato di quorn..e....piselli
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate 1.jpg‎  


    s˛˛˛ pigraaaaaaa!

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  2. #12
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    spaghetti con macinato di quorn ( e classico soffritto ) senza piselli
    semplice rag¨ con classico soffritto e poi aggiunta di macinato di quorn e polpa di pomodoro



    Anteprime Allegate Anteprime Allegate 4.jpg‎   2.jpg‎   3.jpg‎  
    Ultima modifica di P@tty66; 29-11-2016 alle 10:50


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  3. #13
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    questi me li faccio spesso...mi dimentico sempre una foto pi¨ decente...con i filetti di quorn....viene esattamente come il pizzapollo di Lyra! non c'Ŕ nessuna differenza secondo me...tanto Ŕ vero che i primi tempi pi¨ volte mi leggevo gli ingredienti pensando ad una fregatura





    ingredienti: scaloppine di quorn-1 uovo bio sbattuto con sale, aromi per patate, grana-pangratatto-sugo al pomodoro e basilico-fette di mozzarella. Passare le scaloppine nell'uovo sbattuto e e poi nel pangratatto, friggerle in olio extravergine e farle dorare da ambo i lati, salare leggermente, verso fine cottura, mettere un cucchiaio di salsa, adagiare le fette di mozzarella ( eventuale origano se si vuole ) coprire e far andare un minuto, poi spegnere e lasciar fondere la mozzarella col calore della padella
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate 5.jpg‎   6.jpg‎   14615659_1429397717074567_774912337937050370_o.jpg‎  
    Ultima modifica di P@tty66; 29-11-2016 alle 10:48


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  4. #14
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    Ma l'aspetto Ŕ bello assai!

    Semmai mi capiterÓ per le mani lo voglio provare.......... in che reparto lo trovi? (cosi provo a cercarlo all' ipercoop...)

  5. #15
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    Citazione Originariamente Scritto da Lu.C.I.A. Visualizza Messaggio
    Ma l'aspetto Ŕ bello assai!

    Semmai mi capiterÓ per le mani lo voglio provare.......... in che reparto lo trovi? (cosi provo a cercarlo all' ipercoop...)
    grazie...sto perdendo colpi con le foto..Ŕ la pigrizia che mi freca

    io li trovo nel settore lasagne, pesti, pasta fresca...


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  6. #16
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    Bellissimo aspetto

    Ed ora parliamo di cose serie

    Prezzo?

  7. #17
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    Citazione Originariamente Scritto da Patryx61 Visualizza Messaggio
    Bellissimo aspetto

    Ed ora parliamo di cose serie

    Prezzo?

    urca..ho letto solo ora...sto aggiornando il post....
    dunque...sta tutto intorno ai 3 euro..cent pi¨..cent meno


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  8. #18
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )



    Ingredienti: scaloppine di quorn-farina-mezzo bicchiere di spumante brut ( avevo solo quello ) 2 piccole zucchine tagliate a cubetti, fette di emmenthal. Cuocere in olio evo le zucchine, una volta dorate aggiungere il quorn infarinato e far rosolare da ambo i lati, salare, aggiungere il vino e far sfumare, a fine cottura aggiungere il formaggi, coprire e farlo fondere a fiamma spenta.
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate 14917225_1429397713741234_3023508968432529774_o.jpg‎  


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  9. #19
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )


    1 conf. di macinato di quorn- 1 uovo bio-grana-pangrattato-sale-1 goccio di latte-prezzemolo, mettere tutto in una ciotola ed amalgamare benissimo, se serve aggiungere altro pangrattato perchŔ pu˛ non legarsi subito l'impasto, friggere in poco olio nella padella ben calda, restano croccanti fuori e morbide dentro, ottime anche nel panino con maionese e ketchup



    facendole cuocere in un sugo di polpa di pomodoro, con basilico ed uno spicchio di aglio diviso in due a fine cottura, solo per profumare! ottime


    mettere il macinato di quorn in una ciotola, aggiungere sale, grana, cipolla a pezzettini, aglio a pezzetti minuscoli, prezzemolo, un goccio di latte, 1 uovo bio e pangrattato quanto basta per lavorarlo bene ( qui ci sarebbe stata bene anche una generosa dose di pepe nero macinato ) friggere in olio evo fino a rosolatura bella croccante
    tagliare le polpette in due e metterle nel panino con la cimarapa stufata benissimo in olio e aglio






    ...continua...
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate 14606386_1429397703741235_1435042835875311415_n.jpg‎   14591833_1430503680297304_633988328629869550_n.jpg‎   14908379_1430504943630511_883623331052327687_n.jpg‎   15003322_1438459682835037_664947827557795551_o.jpg‎  


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  10. #20
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    Re: [ raccolta ] Le mie ricette con il Quorn ( in aggiornamento )

    Anche questi piatti sembrano ottimi.....
    Ho capito, devo venire a Busto

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