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Discussione: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

  1. #1
    Aiutocuoco L'avatar di Ladyleo
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    SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    E dopo aver fatto la marmellata di more con kg. 2,9 di frutti, mi sono ritrovata con kg. 1 di scarto dopo averla passata al passatutto, che fare buttarlo?????????????? NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO mi sono inventata una ricettina che, dopo averla fatta ed assaggiata, resuscita letteralmente i morti

    kg.1 di " scarto" dalla marmellata di more
    700 g di zucchero (ho calcolato g.70 di zucchero ogni 100 g. di prodotto usato)
    2 limoni spremuti
    l. 1,400 di acqua circa, dico circa perchè l'ho misurata a bicchieri dell'acqua e ne ho messi 5

    Ho messo in pentola lo scarto radunato nel passatutto, l'ho pesato, ho unito la dose dello zucchero il succo dei 2 limoni e l'acqua ed ho fatto bollire per 40 minuti, quindi passato ad un colino a maglie fitte ed imbottigliato.

    E questo è il risultato




    E qui insieme ad una parte della marmellata da cui ha "preso i natali"







    Sono super soddisfatta ma...........stanca morta per cui sventolo bandiera bianca ed auguro a tutte BUONA NOTTE


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    Ultima modifica di Ladyleo; 03-08-2016 alle 22:27

  2. #2
    Cameriere L'avatar di consuelo
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    BRAVISSIMA Deve essere delizioso e starebbe a meraviglia con il mio semifreddo allo jogurt
    CCCCCCC C onsuelo OOO CC

  3. #3
    Aiutocuoco L'avatar di Ladyleo
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Citazione Originariamente Scritto da consuelo Visualizza Messaggio
    BRAVISSIMA Deve essere delizioso e starebbe a meraviglia con il mio semifreddo allo jogurt

    Hai ragione è buonissimo e sta veramente bene con tutto, io l'ho versato sul mio gelato alla frutta



  4. #4
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Wooowwwwww perfetto questo sciroppino.... da mettere sopra un buon gelato! Bravissima!!!

    PS: Ma, se ci aggiungi un pò di alcool ne potresti tirar fuori un liquorino niente male.... che ne pensi?

  5. #5
    Aiutocuoco L'avatar di Ladyleo
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Citazione Originariamente Scritto da Lu.C.I.A. Visualizza Messaggio
    Wooowwwwww perfetto questo sciroppino.... da mettere sopra un buon gelato! Bravissima!!!

    PS: Ma, se ci aggiungi un pò di alcool ne potresti tirar fuori un liquorino niente male.... che ne pensi?

    Mi hai letto nel pensiero ma quel golosone del marito non ha voluto, lo preferisce così naturale almeno.............se lo beve a volontà



  6. #6
    Cuoco L'avatar di Patryx61
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Bravissima.... Sarebbe stato un peccato buttare via questi preziosi scarti.

  7. #7

    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Ideona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Te la copio sicuramente perchè devo fare la marmellata e questa è un'idea fantastica
    Se vi va visitate il mio blog!
    http://chiccheditoscana.altervista.org/


  8. #8
    Aiutocuoco L'avatar di Ladyleo
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Citazione Originariamente Scritto da Patryx61 Visualizza Messaggio
    Bravissima.... Sarebbe stato un peccato buttare via questi preziosi scarti.

    Grazie Patrizia



    Citazione Originariamente Scritto da chicche di toscana Visualizza Messaggio
    Ideona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Te la copio sicuramente perchè devo fare la marmellata e questa è un'idea fantastica


    Copia pure
    mi fa piacere che ti ispiri, mi dispiaceva veramente buttare quegli scarti perchè erano ancora nerissimi e quindi DOVEVANO contenere ancora un po di frutto e..............be sai come si dice, chi la dura la vince . E' buonissimo



  9. #9
    Cameriere L'avatar di mariarosa30
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Fantastico lo sciroppo di more,hai avuto una bellissima idea!ma dimmi rimane denso o liquido?
    ce l'hoooo anch'ioooooo.....ll blog!!!
    http://blog.giallozafferano.it/ilmiopiccolobistrot/

  10. #10
    Aiutocuoco L'avatar di Ladyleo
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    Re: SCIROPPO DI MORE (CON GLI SCARTI DELLA MARMELLATA)

    Citazione Originariamente Scritto da mariarosa30 Visualizza Messaggio
    Fantastico lo sciroppo di more,hai avuto una bellissima idea!ma dimmi rimane denso o liquido?
    Non è molto denso perchè facendolo solo con gli scarti non ha la polpa che è necessaria ad addensarlo, ma è molto concentrato di sapore al punto che per berlo bisogna diluirlo con acqua o, come fa mio figlio con ........................il latte



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