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16 Messaggi dei Visitatori

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    ciao tutto bene? si qua la neve un po' è arrivata ma davvero poca :)
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    da noi un sacco di frane...voi?
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    ciao...si un pochino si ma niente di grave...voi?
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    Ciao! Grazie per il pensiero io abito nel capoluogo in città a quasi 100 km dalle alluvioni, quindi non mi tocca da vicino, ma qui siamo tutti molto tristi perchè amiamo molto il Gargano e il suo mare è il luogo delle nostre vacanze
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    Ti ringrazio molto del consiglio, vorrei tornare a vistare questi splendidi posti
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    Ciao Josi, bentornata dalle ferie. Non preoccuparti, lo immaginavo, siamo passati anche da Rapallo, Portofino, purtroppo il tempo è stato brutto. La Liguria è bellissima, non ho potuto vedere le 5 terre come avrei voluto, ci siamo fermati a Monterosso al mare. Sarà per un'altra volta
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    ma ciao :) noi tutto bene, tu come stai? :*
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    spero di sì!! anche se sti lavori a casa mi stanno prosciugando tutte le finanze mannaggia!!!
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    Auguri di buon compleanno!!!!!
  10. me pare giusto...hahahaha
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Dati Personali di jos62

Informazioni di Base

Data di Nascita
June 19, 1962 (55)
Dati Personali di jos62
Biografia:
Ho 50 anni, sposata da 28 e mamma; ho una figlia di 22 anni e un figlio di 20
Location:
Rapallo (Ge)
Interessi:
cucina, lettura, musica
Lavoro:
casalinga

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01-02-2013
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Girelle di briseè leggera

by jos62 on 05-06-2014 at 20:05
Citazione Originariamente Scritto da _*Paola*_ Visualizza Messaggio
Eccomi qua finalmente con un antipasto! Sono a dieta in questo periodo e non ho molta voglia di sperimentare..........si vede! Ho trascurato un pò questo mio ricettario
Spero di rimediare presto con questo finger food semplice e saporito, io preferisco di gran lunga la mia briseè rispetto alla pasta sfoglia, decisamente più grassa





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Torte salate

Calzoni veloci veloci......

by jos62 on 23-05-2014 at 17:11
Citazione Originariamente Scritto da _*Paola*_ Visualizza Messaggio
Dedicato a chi come me ha sempre poco tempo a disposizione.......
Questi calzoni sono fatti con il lievito per torte salate per cui non necessitano di lievitazione, in più sono cotti al forno per cui sono leggeri leggeri e soffici


La ricetta è di Alessandra Spisni leggermente adattata ai miei gusti, mi sono avvalsa dell'aiuto del bimby per velocizzare ancora di

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Torte salate

Pane fragrante ideale per mega paninazzi!!

by jos62 on 22-02-2014 at 20:43
Citazione Originariamente Scritto da P@tty66 Visualizza Messaggio
anche questo è piaciuto tantissimo....finito in un baleno!

ingredienti
200 g di manitoba magica
300 g di farina 00
2 cucchiai di olio evo + quello che serve da spalmare sopra
2 cucchiaini di sale
380ml di acqua tiepida
mezzo cubetto di lievito di birra
sale grosso

occorrente
una capiente ciotola
1 forchetta

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Torte salate

La mia spianata romagnola

by jos62 on 20-02-2014 at 15:04
Citazione Originariamente Scritto da Ladyleo Visualizza Messaggio
Questa è la mia versione della classica spianata romagnola, ottima sia con salumi e formaggi che da sola o, come faccio spesso io , usata come un sostituto sfizioso del pane

Ingredienti per la pasta:
320gr. acqua tiepida
40gr. olio extravergine di oliva
150gr. farina di semola di grano duro
150gr. farina 00
300gr. farina manitoba
1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12,5gr.)
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaino di sale

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Torte salate

Marquise al cioccolato

by jos62 on 29-09-2013 at 16:25
Citazione Originariamente Scritto da Pinkdaisy Visualizza Messaggio




Un dolce semplice e favoloso. Partiamo subito dagli ingredienti:


250 ml panna
4 uova
65 gr zucchero di canna
150 gr cioccolato fondente 70%
125 gr burro


Semimontiamo la panna e la mettiamo da parte in frigo



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dolci